Online Master's Courses in Food Technology
Vind de cursus die past bij jouw werk
Online Master's Courses- Verdieping op MSc-niveau, zonder dat je je hoeft in te schrijven voor een volledige master
- Volledig online en ontwikkeld voor werkende professionals
Volg losse cursussen op MSc-niveau in Food Technology, zonder dat je je hoeft in te schrijven voor een volledige master. Deze parttime, volledig online cursussen zijn ontwikkeld voor werkende professionals in de foodsector. Volg één cursus om je expertise op een specifiek gebied te verdiepen, of combineer meerdere cursussen om je technologische toolkit te verbreden op het gebied van productontwerp, verwerking, kwaliteit en veiligheid.
Hoe het werkt
Je studeert volledig online binnen een vaste cursusperiode. De cursussen zijn ingericht als begeleide zelfstudie, ondersteund door een online leeromgeving, Brightspace, met kennisclips, uitleg, oefeningen en opdrachten.
Veel cursussen zijn opgezet als modules van vier weken, met een verwachte studielast van ongeveer 20 uur per week. Sommige cursussen duren langer, bijvoorbeeld zeven weken.
De beoordeling verschilt per cursus. Bij veel modules wordt op een vaste datum een online examen aangeboden via remote proctoring. Bij andere modules kan de beoordeling gebaseerd zijn op opdrachten die voor het einde van de cursusperiode moeten worden afgerond.
Praktische informatie
Startdata en deadline
Elke cursus vindt plaats binnen een vaste cursusperiode, met een duidelijke start- en einddatum. Je sluit aan bij een cohort en volgt dezelfde globale planning als andere deelnemers, terwijl je binnen die periode in je eigen tempo studeert.
De inschrijving sluit voordat de cursus start. De exacte startdatum en registratiedeadline staan op elke afzonderlijke cursuspagina onder Key details.
Wil je meerdere cursussen volgen? Dan is het verstandig om vroeg te plannen, omdat de cursussen op specifieke data plaatsvinden en niet alle modules op hetzelfde moment starten.
Startdata en deadline
Elke cursus vindt plaats binnen een vaste cursusperiode, met een duidelijke start- en einddatum. Je sluit aan bij een cohort en volgt dezelfde globale planning als andere deelnemers, terwijl je binnen die periode in je eigen tempo studeert.
De inschrijving sluit voordat de cursus start. De exacte startdatum en registratiedeadline staan op elke afzonderlijke cursuspagina onder Key details.
Wil je meerdere cursussen volgen? Dan is het verstandig om vroeg te plannen, omdat de cursussen op specifieke data plaatsvinden en niet alle modules op hetzelfde moment starten.
Studielast en duur
Veel cursussen worden aangeboden als modules van vier weken, met een verwachte studielast van ongeveer 20 uur per week.
Sommige cursussen duren langer, bijvoorbeeld zeven weken met een totale studielast van 80 uur. Dit staat vermeld op de cursuspagina, zodat je snel kunt inschatten wat realistisch is naast je werk.
Omdat de cursussen op MSc-niveau zijn, hangt de tijd die je nodig hebt mede af van je achtergrond en ervaring met het onderwerp. De cursuspagina geeft de meest betrouwbare indicatie van de vereisten en verwachte inzet per module.
Online leerervaring
De cursussen worden aangeboden via een online leeromgeving, Brightspace, en zijn opgebouwd rond begeleide zelfstudie. Je werkt met kennisclips, uitleg en oefeningen, en past concepten toe via opdrachten en praktijkcases, afhankelijk van de module.
De opzet is ontwikkeld voor professionals: je kunt meestal zelf bepalen wanneer je binnen de week studeert, terwijl je wel de cursusplanning en beoordelingsmomenten volgt.
Interactie en begeleiding vinden online plaats. Op de cursuspagina’s staat beschreven welke leeractiviteiten onderdeel zijn van de cursus en wat je tijdens de cursusperiode moet inleveren of afronden.
Beoordeling en examen
De beoordeling verschilt per cursus. In veel modules wordt een online examen aangeboden op een vaste datum, dat wordt afgenomen via remote proctoring. Deelname is optioneel, maar als je niet deelneemt, kom je niet in aanmerking voor een certificaat en/of microcredential.
Sommige cursussen beoordelen je leerresultaat via opdrachten in plaats van een examen. De beoordeling kan bijvoorbeeld bestaan uit een groepsopdracht en een individuele opdracht die aan het einde van de cursusperiode afgerond moeten zijn. Ook hier geldt dat deelname nodig is om in aanmerking te komen voor een microcredential.
De meeste cursussen geven na succesvolle afronding een digitaal microcredential-certificaat, EduBadge, van 3 ECTS.
Toelatingseisen en software
Dit zijn cursussen op MSc-niveau. Op de cursuspagina’s staat doorgaans dat minimaal een BSc-opleiding in Food Science and Technology of een gerelateerd vakgebied, zoals Chemical Engineering of Biotechnology, wordt verwacht.
Naast het algemene niveau kunnen de vereisten verschillen per onderwerp. Analytische en modelling-cursussen kunnen bijvoorbeeld vragen om kwantitatief inzicht en vaardigheid met tools die in de cursus worden gebruikt, zoals Excel-based modelling.
De veiligste aanpak is om vóór registratie de onderdelen Target audience en de cursusbeschrijving op elke modulepagina te controleren, vooral als je je in een nieuw domein begeeft, zoals toxicology, microbiology of advanced analysis.
Kosten en materialen
De kosten staan per module vermeld op de afzonderlijke cursuspagina’s. Bij de bekeken modules is het getoonde tarief meestal € 1.452,00, maar de cursuspagina moet leidend blijven voor de actuele editie.
Leermaterialen worden aangeboden via het online platform. Sommige cursussen noemen optionele achtergrondliteratuur of een studieboek voor extra context, maar aanschaf is niet altijd noodzakelijk.
Betaalt je werkgever? Dan is het meestal het handigst om de specifieke cursuspagina te delen, zodat data, studielast, kosten en registratiedeadline op één plek staan.
Aanbevolen leerroutes
Omdat het aanbod meerdere Food Technology-subdomeinen bestrijkt, is het praktisch om te starten met het gebied dat het dichtst bij je functie ligt, zoals ingredient functionality, safety, modelling, process design of sustainable processing. Van daaruit kun je je expertise verdiepen met een verwante module binnen hetzelfde cluster. Veel cursuspagina’s tonen ook Related courses om je te helpen een samenhangende route op te bouwen.
Na afronding van twee of meer cursussen kun je in overleg met een Wageningse expert kiezen voor een capstone project. Dit is een maatwerkproject waarin je je opgedane kennis toepast op een afgebakende case of vraagstelling. Je levert een korte paper op met resultaten en conclusies, ondersteund door expertcoaching.
Volledige Online Master
Ben je op zoek naar een volledige masteropleiding in plaats van losse modules? De online master Food Technology is een parttime opleiding met een gebruikelijke duur van 3 tot 4 jaar.
Het programma is volledig online, met uitzondering van twee essentiële labpractica op de campus in Wageningen. De opleiding integreert kennis uit disciplines zoals food chemistry, food physics, food microbiology, process engineering en quality design.
In de eerste twee jaar bestaat de cursusfase uit ongeveer 20 studie-uren per week, gevolgd door latere onderdelen. Het programma vermeldt expliciet dat het niet gericht is op voeding of gezondheidseffecten van voeding.
Verhalen van andere professionals
Hoe is het om naast je werk een Food Technology-cursus op MSc-niveau te volgen? In deze korte verhalen vertellen deelnemers waarom zij zich inschreven, hoe zij studie en werk combineerden, en welke kennis zij meenamen naar hun dagelijkse praktijk.
Overzicht van alle cursussen (21) (21)
Interesse in een van de Online Master’s Courses?
Heb je vragen over een van de Online Master’s Courses, toelatingseisen of hoe je een module kunt combineren met je werk? Neem gerust contact met ons op.